Nuestra Esencia
LA HISTORIA DE HUMO
Humo | Contemporary Grill es un destino gastronómico sofisticado donde los sabores esenciales del fuego, el mar y la tierra se unen para celebrar la esencia de Baja California Sur. Guiado por un compromiso con la sustentabilidad, su menú destaca mariscos de origen responsable provenientes del Mar de Cortés, cortes premium y creativas propuestas plant-based, elaboradas con ingredientes locales y una técnica excepcional.
La experiencia comienza en Candil Agave Bar, donde los cocteles de autor resaltan la riqueza, tradición y maestría detrás de los destilados de agave mexicanos. Desde ahí, los comensales son recibidos en el recientemente renovado espacio de Humo, que incorpora una cocina abierta, salones privados para experiencias exclusivas y espectaculares vistas al Mar de Cortés.
Al caer el sol, las fogatas, la música en vivo y un programa de vinos cuidadosamente curado, con algunas de las etiquetas mexicanas más destacadas, crean una atmósfera tan refinada como acogedora. Cada detalle ha sido concebido para sumergir a los huéspedes en el espíritu de Baja California Sur, donde el fuego, el sabor y la maestría artesanal dan vida a una historia inolvidable.
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